Más que un tipo de comida, en Franco lo que servimos son diferentes platillos y opciones preparadas con ingredientes de productores locales. En realidad, no tenemos un estilo único de comida como en otros restaurantes. En cambio, tenemos un menú amplio. Nuestra inspiración viene de lo que nos gusta comer y lo que nos hace sentir bien.
Tenemos un menú especial de desayuno y brunch, y todo lo que ves, para acompañar tu café, lo horneamos en casa, en nuestra pastelería. A la hora del almuerzo incluimos un plato del día que anunciamos previamente en nuestras redes sociales.

Tenemos una variedad amplia en nuestro menú (Todas están disponibles acá.) De lunes a viernes, tenemos un PLATO DEL DÍA que es diferente todos los días (y que también puede ser vegetariano). El plato del día tiene un costo de ¢7.200. Está disponible en nuestro espacio o para que lo recojás.

De lunes a viernes hasta el mediodía. Sábados y domingo el menú de desayuno lo servimos de 8:00 a.m. a 3:00 p.m. 

Nos podés encontrar en Uber Eats y siempre nos podés escribir o llamar a nuestro número Whatsapp en Barrio Escalante o Nunciatura en caso de que tengás un pedido. Aunque no tengamos un “sistema a domicilio” establecido, haremos todo lo que está en nuestra manos para que disfrutés de nuestra comida.

Excelente pregunta. El nombre viene de la palabra franqueza, algo con lo cual nos identificamos, por el espíritu con el que desarrollamos nuestros platillos y la filosofía con la que trabajamos. Es decir, lo hacemos con total honestidad y transparencia. 

Si ves a alguien que trabaja en el local que creás que se llama Franco, no; no se llama así.

No aceptamos reservas durante la hora de almuerzo entre semana por la alta demanda que tenemos a esa hora.

El término que utilizamos es “gluten friendly”, porque todo lo hacemos en nuestro local. Esto quiere decir que hay altas probabilidades de que haya contaminación cruzada, por lo cual no podemos garantizar inocuidad con esto. No obstante, sí tenemos opciones dentro de nuestro menú que no tienen harina de trigo como ingrediente y otros postres que SI son Gluten Free, de marca MOKA.

¡Claro! Nos encantan las mascotas. Si vas a traer a tu mascota, es importante que sigás nuestras indicaciones para asegurar que la experiencia va a ser placentera tanto para vos como para las personas que van a estar cerca.

En el local e Instagram podrás ver todas las indicaciones, pero algunas son que usen permanentemente una correa, deben estar durante su estadía en el suelo, si hacen una necesidad, te corresponde limpiarla. En caso de que se ponga a ladrar mucho, agradecemos que lo saqués y volvás a entrar cuando ya se haya tranquilizado.

Nuestras políticas son emitidas en cumplimiento del artículo 61, inciso c) del Reglamento para los Servicios de Alimentación al Público, Decreto Ejecutivo N.° 37770-S del Ministerio de Salud de Costa Rica, y se refuerza con lo dispuesto en la Resolución MS-DM-4503-2025. 

Tenemos platos para los que podríamos cambiar algunas opciones para que se ajuste a tus necesidades, sin embargo esto siempre depende de las posibilidades en cocina en el momento.

No tenemos parqueo. De esta forma podemos recomendarte venir sin automóvil o que utilicés un espacio de los disponibles en las calles de Barrio Escalante. En la zona se utiliza la aplicación E Park CR, en la cual podés reservar tu espacio y controlar el tiempo por el que vas a pagar parqueo.

En realidad ese espacio es exclusivo para personas con discapacidad o para proveedores que vienen a dejar mercadería y se van rápidamente. Agradecemos tu consideración y comprensión.

Te recomendamos hacerlo por Whatsapp, pues es la red que permanentemente está manejando alguien que está en Franco.

En Franco abrimos de lunes a viernes de 7:00 a.m a 9:00 p.m. Los fines de semana, abrimos de 8:00 a.m a 9:00 p.m los sábado y de 8:00 a.m a 7:00 p.m los domingos.

Los puestos para los que buscamos personal varían en cada momento, pero si estás buscando actualmente y tenés listo tu currículo, envíalo a pia@franco.cr para tenerte dentro de nuestra base de datos por si acaso.

Ofrecemos café de diferentes productores nacionales, de fincas ubicadas en las diferentes zonas cafetaleras. Se tuesta todos los miércoles y viene en presentación de grano entero de 200 gramos y 1 kg; podemos molerlo en nuestro local.

Sí, aunque la disponibilidad varía de acuerdo con el inventario con que contemos. Si vas a visitarnos específicamente con el propósito de encontrar alguna opción, te recomendamos preguntarnos primero al WhatsApp.