SOMOS FRANCO

El restaurante vecino en Barrio Escalante.

Buen café y buena comida todo el día

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Somos un restaurante vecino de Barrio Escalante. Arrancamos el día desde temprano con mucho café, comida que nos encanta comer, pastelería fresca hecha por nosotros, bebidas espirituosas para cuando cae la tarde y de vez en cuando una que otra ocurrencia para pasarla bien con amigos.

Somos Brandon y César, un ingeniero y un barista, aficionados al buen comer, al mejor café y la vida urbana. En San José encontramos nuestra casa para Franco y todos ustedes, ¡bienvenidos!

 
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El café de Franco

Ser baristas en un país productor de café es fascinante, podemos llegar a conocer profundamente la materia prima con la que trabajamos. Nuestro benchmark son las mejores cafeterías del mundo, café de clase mundial preparado en el origen.

Servimos espressos diferentes todas las semanas, además preparamos cafés filtrados de diferentes productores y regiones de Costa Rica. Utilizamos la mejor tecnología para nuestras extracciones.

Equipo de trabajo:

  • Molino Mahlkonig EK-43

  • Espresso Machine Marzocco Linea

  • Molino Nuova Simonelli Mythos 1

Podés conocer más de los cafés que utilizamos en kawah.cr


Aprendé más del café en nuestros workshops

 
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La comida de Franco

Un-hashtable and hearty. No nos gusta encasillarnos en un estilo específico de comida, pero definitivamente solo servimos lo que disfrutamos cocinar y comer. Eso sí, tenemos comida para todo el día, noche, desayuno y café, estamos aquí para vos, a toda hora.

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¿Qué dicen de Franco?

 
Franco is a year-old coffeehouse that has some of San José’s best baristas and coffee sourced from all over Costa Rica.
— The New York Times
 
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Ubicación

Barrio Escalante. Avenida 7, Casa 3166.

A la tica: Del Fresh Market, 100m sur y 25m oeste.

 

Horario

Lunes a viernes: 7am a 7pm
Sábado y domingos: 9am a 7pm

 

Contacto

(+506)4082-7006
info@franco.cr