Aquiares

F01.2025 Mariana Natural

Nos da muchísimo placer presentarles este lote que fue uno de los mejores descubrimientos en nuestras visitas en fincas y beneficios que hemos hecho hace unos meses. Primero vimos las lindísimas matas en la finca y después catamos de esta nueva variedad y de una sabiamos que es el lote que nos encantaría tener en oferta para ustedes, amantes de buenos cafés. De hecho nos gustó tanto, que nuestro jefe César lo usó para competir en el Campeonato nacional de baristas.

Variedad: Mariana

Proceso: Natural

Región: Turrialba

Altura: 1280msnm

Perfil de sabor: floral, frutal, complejo

Comentario de catador

Es uno de los cafés más complejos que hemos probado de la cosecha pasada. En hora de tomarse una tacita de este yodito van a sentir deliciosas notas de fruto rojo, oscuro y tropical mano a mano con suaves tonos de flores amarillas y moradas. Y que sería una buena complejidad sin notas de chocolate en fondo… Como decimos, es un café complejo que recomendamos para todos a quienes les gusta probar sabores interesantes y divertirse por el proceso de encontrar algo nuevo en cada sorbo.